负责总账这一块的于青光忙得满头大汗，之前不管是村里出什么货，果饮也好，要么是荣亮还可以帮忙盯着的，要么就是帐目不算复杂的。
现在是年底出货，光是送货过来的村子，东一家西一家的，都快百来个了，然后送过来的还有各种不一样的品类，又还有根据品质的不同按照不同的价格进行计价的，另外，老门山验过货品质没有问题之后，还需要按照总金额支付三成的订金，这么多活，于青光哪怕是手底下有一伙子人，也是有一些手忙脚乱的感觉了。
原本已经歇下来了的于会计这会也领了些人过来帮忙了，叶有华跟朱娇娇瞅着空子就会过来帮忙查验一下数据，又还门山小学一些高年级的下了课之后，就会过来帮忙的，总算是没有将这个速度给拖得太慢。
记账所用的明细账册，那一叠一叠地堆放着的，于青光亏得年轻记性好，记得哪个村的在哪里，能够很快找得到，否则，还得更忙不过来了。
叶有华盯一会也就走开了，于青光其实本身还是有本事的，到底也是在省城读了大学出来的，又年轻，脑子也灵活，这也就是接手了老门山的总账之后，第一回碰上这事，这才忙乱了一些，以后只要熟悉了，也就不会有这样的事情了。
这边看着情况好，叶有华就去了大厨房那边。这边也挺忙碌的，有人在忙着杀一些鸡鸭鹅，有人在忙着除毛，还有人在剔骨，这是专门用来炒辣椒酱的，所以，一定得要剔掉骨头，剔了骨的鸡鸭鹅等还有人切成肉粒，灶台上有人忙着熬汤，有人忙着炒制辣椒。
明明是挺冷的天了，大家都在厨房里忙得一身汗，朱娇娇还得一锅一锅地尝味道，虽然不是第一回炒制肉粒辣酱，但这是第一回准备要出口的辣酱，为了老门山长远的买卖着想，那也不能出任何问题的。
叶有华看了看妻子这边忙碌的情况，又仔细地检查了一下机械炒菜装置没有问题之后，也就退出了厨房，又去看了看辣酱装瓶的情况，大家做这个活也算是熟手了，一边忙还能说话的。
看到叶有华过来这边看了，就跟他打招呼，“叶支书，我们这边的辣酱肯定是没有问题的，你只管放心好了。”
“是啊，我们注意着呢，而且，出辣酱也挺划算的啊，我们肯定得好好对待。”这样的辣酱一瓶的价格可不便宜呢，几瓶加起来的价格跟一大包辣丁的价格差不多，可一大包的辣丁能够装几十瓶辣酱呢。
怎么看，也是出这种瓶装辣酱更划算啊。这么好的买卖，大家恨不得做到极致，这样一来，买家们第一回就能够畅销，以后老门山的订单就能够源源不断了。
叶有华检查了几箱子的货，这才回话，“大家都知道这是很难得的买卖，那我就放心了。”要是所有的买家都是合作一年就没了以后的，往全世界去找买家，也找不过来了。以品质留住买家，这也是老门山一直以来特别注重品质的根本了。
这么多年以来，老门山合作过的买家，除了因为一些不可抗力因素，从来还没有哪一个买家是因为品质问题跟老门山停止做买卖，这一点是非常难得的。
有一些地方，总是在不停地寻找可以合作的买家，因为他们品质不过关，再怎么老实的买家，上过一回当，也就没有第二回了。
这样忙碌一天，回到家里的时候，叶有华跟朱娇娇夫妻两个都快要累瘫了，朱娇娇是一直都在站着的，板得腰背酸痛，她一边捶背一边感叹，“今年咱们家里有大哥大嫂帮忙，还省了做秘料的活了，要是跟往年一样还得做秘料的，那还得更累了。就是辛苦大哥大嫂了。”
“你们家里这秘料也不难炒的，有机械炒菜铲子呀。”叶素素不觉